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さといもの唐揚げ〜めんつゆバター絡め〜
by ♪♪maron♪♪
外はカリッと中はホクホクのさといもにめんつゆバターを絡めたやみつきの副菜! レンジで加熱した里芋はツルッと剥けますよ♪
コツ、ポイント
めんつゆが無い場合、少量の醤油を加えてください。
材料
(2人分)
さといも
10個
片栗粉または米粉
大さじ4
油
大さじ3
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ1
バターまたはマーガリン
10g
このレシピの生い立ち
旬のさといもを使った美味しいレシピを考えました。 だしの効いためんつゆバターの風味が、さといもに絡みやみつきの美味しさです♪
1.
里芋はよく洗い、包丁で真ん中にぐるっと切り込みを入れる。
2.
耐熱容器に濡れた状態で入れてふんわりラップをかけ、レンジ【600w】6分→全体を混ぜて4分程度加熱する。
3.
熱いうちに皮を剥く。 スルッと剥けるので、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてよく振る。
4.
フライパンに油を熱し、作り方3の里芋を中火でカリッと炒める。
5.
全体がカリッとしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取りバターとめんつゆを加えて絡める。
6.
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7645101
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