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簡単♪韓国風おかゆ/納豆キムチわかめ
by 梅ミッキー
納豆×キムチの発酵食コラボ♪ わかめで食物繊維も摂れて嬉しい♪ ラー油のパンチで食べ応えも有ります。 #アジアン粥
コツ、ポイント
・白飯を水で洗ってからに煮込むことで、でん粉量が減り、ゴテッとならず、さらりとした仕上がりになります。 ・今回使用した中華だしは、丸鶏ガラスープです。種類の違いにより、量を調整して下さい。 ・納豆はタレと混ぜ合わせました。
材料
(1人分)
白飯
100g
●水
250cc
●中華だし
小さじ2
●おろしにんにく(チューブ)
少々
■
【トッピング】
乾燥わかめ
大さじ1
キムチ
30g
納豆
1パック
ラー油(具入りがお勧め)
適量
このレシピの生い立ち
通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて&ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪
1.
白飯は水で洗う。
2.
鍋に①、●を入れて、軽くとろみが付くまで中火で煮込む(目安5分)。
3.
【トッピング】 乾燥わかめは、ポットの湯に浸けて戻す(目安5分)。 ※ごま油で軽く炒めても美味しいです♪
4.
器に②を盛り付け、③、キムチ、納豆をのせる。 仕上げにラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/7645287
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