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簡単!しょうが焼き 厚切り豚ロース
by だんどり亭
低温の油で柔らかく煮ました。
コツ、ポイント
とんかつの豚ロース肉を使用しました。
材料
(2人分)
豚ロース肉
200g
玉葱
1/2個
■
A
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうが(チューブ)
2cm
にんにく(チューブ)
1cm
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロース肉を柔らかくジューシーな生姜焼きにしました。
1.
玉葱を半分に切り端切り、薄切りにする。 Aを混ぜてたれを作っておく。
2.
豚ロース肉の筋をしっかり切る。
3.
油に沈めて火を点ける。 中弱火で3分、返して1分煮て、油を切っておく。
4.
フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、玉葱を炒める。
5.
肉とたれを加え、手早く煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/7645803
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