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じゃこピーマン★すぐできる!
by Hitomi_H
困った時の一品に!じゃこの香ばしさでご飯が進みます♪カルシウムも取れて、子どもも沢山食べてくれます!!
コツ、ポイント
ピーマンは縦向きに切ると、苦みが少ないです。 直ぐに火が通るので、ピーマンが半ナマくらいで麺つゆを入れると丁度良いです。
材料
(作りやすい量)
ピーマン
1袋
しめじ
1/2株
ごま油
大さじ1
じゃこ
お好みの量
麺つゆ(2倍縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜もカルシウムも一度に取れる!そして調理時間は10分くらいで、我が家の定番です。
1.
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。
2.
しめじは石づきを落としてバラしておきます。
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、じゃこを最初に炒め香りを立てます。
4.
中火でしめじ、ピーマンを入れて全体を炒めます。
5.
ピーマンの色が鮮やかになったら、麺つゆを回し入れて水分を飛ばします。
6.
汁気が無くなったら、器に盛り付け完成!
https://cookpad.com/recipe/7645887
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