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ずぼら焼き鳥
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
白ねぎと鶏肉の切り身を串に刺さずにそのまま焼いてたれを絡めれば、フライパンで手軽に焼鳥ができます。白ねぎはしっかりと焼き色を付けましょう。たれの片栗粉は時間が経つと底に沈むので、底からよく混ぜながら加えましょう。
材料
(2人分)
鶏もも肉切り身
200g
白ねぎ
1本
■
〈たれ〉
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
小さじ1
油
小さじ1
七味唐辛子・山椒
適宜
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
白ねぎは3cmに切る。〈たれ〉を混ぜ合わせる。
2.
フライパンに油を熱し、鶏肉・白ねぎを両面焼く。一旦火を止め、余分な油をふく。
3.
〈たれ〉を混ぜながら加え、再び火にかけ、照りよく仕上げる。お好みで七味唐辛子・山椒をふる。
4.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7646291
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