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ニラの卵とじ
by えむ3931☆
ほっこり身体が温まります。
コツ、ポイント
簡単なので特にありません。
材料
ニラ
2束
白ネギ
1/3本
水
400cc
粉末だし
小さじ1/2
本つゆ(4倍濃縮)
大さじ3と1/2
醤油
少々
卵
2個
醤油(卵用)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。 素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
1.
ニラは洗って4〜5cmに切ります。 白ネギは斜め切りにします。
2.
鍋に水を沸かし、粉末だし、本つゆ、を入れます。
3.
2が沸騰したら1を入れ2〜3分くらい煮ます。 味をみて足りなければ醤油を少々入れます。
4.
卵に卵用の醤油を入れて溶き、3が沸騰しているところへ回し入れ蓋をして弱火にします。
5.
卵が好みの硬さになったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7646331
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