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☆枝豆と鶏ももの炊き込みご飯☆
by Lyri@キッチン
シンプルにシンプルに♪ 鶏ももとお揚げと枝豆だけの炊き込みご飯 あっさり美味しい♪
コツ、ポイント
枝豆の茹で加減は、味見してみて加減してください
材料
(3合分)
お米
3合
黒豆枝豆(サヤごと生)
250グラム
お揚げ
1枚
鶏もも肉
250グラム
☆鶏がらスープ顆粒
大さじ1
☆砂糖
大さじ半分
☆塩
TSP1,5
■
塩水(茹でる分)
このレシピの生い立ち
丹波の黒大豆枝豆をもらったので♪ いろいろ加えずにシンプルに仕上げました お豆が主役です
1.
サヤの両端をカット 塩もみしてさっと洗い、鍋にヒタヒタの量の水と塩を入れて沸騰させて枝豆を茹でる 6分程度
2.
粗熱がとれたらサヤと薄皮も取り除く
3.
熱湯で裏表湯こぼし ペーパーである程度水気を取り除き、細かい短冊に切っておく
4.
お米は洗って3合ラインまで水を入れ、2〜30分おく
5.
☆で味付けをして炊飯開始
6.
炊き上がったら枝豆を投入 さっくりと混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7646366
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