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いんげんと挽肉のピリ辛炒め
by WL8RIL☆慧☆
いんげんを美味しく勝つスタミナを手軽に
コツ、ポイント
時短料理10分~15分あれば出来ます。
材料
(2人分)
いんげん
1パック
挽肉
150~240g
エリンギ
1本
☆きび砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ半分
☆オイスターソース
大さじ2
☆料理酒
大さじ1
☆豆板醤
0.5mm~1cm
☆にんにく
1cm(1片)
ごま油
大さじ1
小麦粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
いんげんをとにかく食べたい!!そして私は 牡蠣(生)が苦手なのにオイスターソースは好きという人でしてオイスターソースを楽しむ為に。
1.
いんげんは両端を切り落としておく
2.
フライパンへごま油を入れ加熱(IH4強火)
3.
にんにくを入れ香りがしたら 挽肉を入れ半分ぐらい火が通ったら いんげんを入れる
4.
合わせておいた☆を全て入れて炒める。火力はそのままで。
5.
挽肉の色が完全に変わったら 小麦粉をふりかけ合わせ炒める
6.
出来上がり
7.
追記 別フライパンでスクランブルエッグを作っておいて 最後に合わせても☆
8.
トマトが好きな方は2分の1個(限界)食べやすく切って合わせても!その場合3️⃣で投入して下さい。
9.
余ってしまった時 野菜を細かめに切って玉子焼きの具材に。 玉子液は白だし大さじ半分+ 砂糖小さじ1(玉子2個)
10.
出来上がって……足りないと思ったら 塩を適量かけてみて下さい。
11.
トロミが欲しい方は片栗粉を小さじ1を水(50cc)に溶いて回しかけ様子を見 調整して下さい。
12.
追記:ザーサイ(味付き(ラーメンの具とかの))を足しても!アスパラに変えても!足しても!その場合オイスターソース大さじ2
13.
追記:これにチャジャン味噌大さじ1と大さじ半分 水大さじ4を足すとチャジャン麺作れます。麺はケンミンお米パスタ相性良き
14.
⑬は1人分です。具は一掴み分
https://cookpad.com/recipe/7646616
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