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大根のおろし汁
by 埼玉県コバトン
こってり系のおかずにも合う、さっぱりとしたスープです。 1人分45 kcal
コツ、ポイント
献立「鶏肉のさっぱり甘酢煮和定食(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」 【1人分】 エネルギー:668kcal(ごはん150g含む) / たんぱく質:14%エネルギー / 食塩相当量:2.7g / 野菜使用量:209g /
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
200g
大根
150g
水
2カップ
鶏がらスープの素
大さじ1/2
食塩
1g
こしょう
適量
片栗粉
小さじ2
青ねぎ
20g
このレシピの生い立ち
提供:春日部市食生活改善推進員協議会 「鶏肉のさっぱり甘酢煮和定食」 ●鶏肉のさっぱり甘酢煮 ●小松菜の煮びたし ●大根のおろし汁 ●簡単焼きりんご(●ごはん)
1.
豆腐はフォークなどでつぶしておく。大根はおろす。
2.
鍋に分量の水を入れ火にかけ、鶏ガラスープの素を加え煮立ったら①を加えて1~2分煮る。塩、こしょうで味を調える。
3.
片栗粉を同量の水で溶き②に加えて混ぜ合わせひと煮立ちしたら火を止める。
4.
器に盛り、小口切りにした青ねぎをちらす。
5.
●献立「鶏肉のさっぱり甘酢煮和定食(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の汁物です。
6.
*「大根汁」の人気検索でトップ10入りしました。 2023/10/25
7.
*「大根汁」の人気検索で1位になりました。 2023/11/12
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