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こうばし焼きさんまチーズごはん
by 森永乳業のキッチン
脂ののったさんまをくるりと巻いたボリューム満点のおにぎり風メニューです。
コツ、ポイント
さんまの皮側を下にして置き、チーズ、おにぎりの順にのせてぐるりと巻きます。はずれないように巻き終わりをようじで留めましょう。
材料
(2個分)
クラフトモッツァレラとろけるスライス
4枚
さんま(腹開きして骨を取り除いておく)
2尾
ご飯
200g
大葉のせん切り
2枚分
いりごま(白)
大さじ1
■
漬け汁
・しょうゆ
大さじ2
・酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
モッツァレラスライスと香ばしい青魚の組み合わせが絶妙! 魚の生臭みがやわらぎ、旨みと香ばしさが引き立ちます。
1.
しょうゆと酒を合わせて漬け汁を作り、さんまを約10分漬け込んで汁気を切ります。
2.
ご飯に大葉といりごまを加えて混ぜ合わせ、俵形のおにぎりを2個作ります。
3.
【1】のさんまを皮側を下にして置き、チーズと【2】を順にのせて巻きます。
4.
巻き終わりはようじで止めます。
5.
温めたトースターで約3分、さんまに火が通るまで焼きます。全部で2個作ります。
https://cookpad.com/recipe/7646949
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