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とりむね肉バーグ
by ぷくりる
家にある材料で作った。
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ。とり挽き肉を使ってもいい。
材料
(12個分)
とりむね肉
350g
塩麹
大さじ3
バジル
好きなだけ
青じそ
好きなだけ
酒
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
胡椒
適量
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
とりむね肉は塩麹に漬けておく。冷凍で保存。
2.
半解凍位で荒くみじん切りにする。
3.
材料を全てビニール袋に入れて、良く混ぜる。
4.
フライパンに油を薄くひく。アイスクリームのディッシャーで③をすくってのせる。
5.
弱火よりの中火で両面しっかり焼く。
https://cookpad.com/recipe/7647058
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