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ひれ肉焼豚
by クックちゃる
ヘルシー柔らか焼豚♪
コツ、ポイント
しっかり加熱してよく火を通す。
材料
豚ひれ肉
1/2本(200~250g位)
玉ねぎ
1/4コ
大葉
5〜6枚
にんにく
1片
水
100cc
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
お肉の脂身嫌いな人向けに、豚ひれ肉で美味しい焼豚♪
1.
ひれ肉はペーパータオルで水気を取る
2.
玉ねぎは粗みじん切りする 大葉は洗ってよく絞ってから千切りにする
3.
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする 調味料をボウルに合わせておく
4.
フライパンに油を熱し 中火で肉の全面にこんがり焼き目がつくように焼く
5.
肉に焼き目がついたら 玉ねぎとにんにく、水、調味料を入れフタをし弱めの中火で15分程煮る
6.
フタを取り転がしながら加熱しタレを全体に馴染ませ煮詰める
7.
タレにとろみがついたら出来上がり 好みの厚さに切る
8.
皿に盛りタレと大葉を乗せる 大根おろしを添えましたが 無くてもOKです
https://cookpad.com/recipe/7647567
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