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【福島学院短大】シュワシュワ梨ゼリー
by ふくしま未来レシピ
梨は低カロリーで食物繊維が豊富。食物繊維は便通に良いほか、腸内環境も整え免疫も高めます。
コツ、ポイント
季節のフルーツを使って作れるシュワシュワっとする楽しいゼリーです。 シュワシュワっとするので夏にぴったりなゼリーです。 スイカやいちご、桃、メロンなどでも。(たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップルやキウイ、マンゴーでは作れません)
材料
(2人分)
梨
150g
サイダー(加糖)
250ml
粉ゼラチン
3g
水(ゼラチン用)
大さじ1(15g)
ミントの葉
少々
このレシピの生い立ち
【1人分】約85kcal たんぱく質1.5g 脂質0.1g 炭水化物21.2g 食物繊維0.7g 塩分0g 福島学院大学短期大学部 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです
1.
耐熱ボウルに水大さじ2を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2.
梨の皮をむき、1センチ程度の角切りにする。
3.
①のゼラチンをレンジで50秒加熱し、よく混ぜゼラチンを溶かす。
4.
③にサイダーを静かに入れ、軽く混ぜる。(あまり強くまぜない)
5.
器に梨を入れ、④を静かに注ぎラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
6.
固まったらミントの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/7647795
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