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昭和の喫茶店風♪ポテトサラダ
by bambina本舗
我が家に最低限の材料しか無かったのですが美味しいサラダができました! ゆで卵やハムを加えて豪華なサラダもオススメです☆
コツ、ポイント
じゃがいもが熱い間の作業が出来上がりを美味しくしてくれます! あとは混ぜるだけ〜(*´∀`)
材料
(4人)
ジャガイモ
5個
きゅうり
1本
りんご
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
母が若い時に働いていた喫茶店のメニューです。 子供の頃からフルーツの入ったポテトサラダで育ちました。子ども達も大好きなので紹介させて頂きました☆
1.
ジャガイモを塩を入れた水から茹でる(レンチンでもOK) つまようじがスッと刺さる程度が良い感じです♪
2.
茹でたら水をかけながら皮を剥きボウルに入れる 熱い間に砂糖を入れ混ぜてほぐす
3.
きゅうりは薄く輪切し、塩を少しかけて軽く揉む 両手で水気をしぼり、2のボウルに入れマヨネーズも入れ混ぜる
4.
りんごを薄く銀杏切りして、3に加え混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7647814
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