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野菜いっぱいそう麺
by ヤマももママ
ダイエット中の少なめレシピです。麺つゆは、かけつゆとつけつゆの間の濃さが優しい味になります。お好みで調整して下さい。
コツ、ポイント
冷凍オクラは、火が通るとねばりが出るので焦がさないように。
材料
(1人分)
ウインナー
1本
キャベツ
2枚
オクラ
お好み
ゴマ油
小さじ1
麺
1把
大根おろし
お好み
醤油
お好み
塩コショウ
お好み
このレシピの生い立ち
夏のそう麺が余っていたので…食欲の秋でダイエットメニューを考えました。
1.
ウインナーを小さく切る。キャベツも同じ位の大きさに切る。 フライパンで強火で2分炒める。
2.
冷凍のオクラをお好みで入れて、ゴマ油をかけて中火で2~3分炒める。 塩コショウをふる。
3.
そう麺を茹でる。 大根おろしと麺つゆを用意する。
4.
茹でたそう麺を麺つゆに入れて、炒めた野菜をのせる。大根おろしものせてお好みで醤油をかける。
https://cookpad.com/recipe/7647917
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