コツ、ポイント
タレのしみこんだキャベツも絶品です!タルタル用の玉ねぎは生が苦手なのでレンジでチンしています。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーにチキン南蛮を!
1.
鶏胸肉は皮をとり、一口大の削ぎ切りにし塩コショウを振っておく。キッチンペーパーで水気をふきビニール袋に薄力粉を入れ塗す。
2.
タルタルソース用のゆで卵は茹でておく。玉ねぎはみじん切りにしレンジで1分チンして水気を絞る。キャベツは千切りにして置く。
4.
お鍋orフライパンにべジフルーツオイルを入れて熱し、1の鶏肉を入れて揚げ、油を切っておく。
5.
小鍋に○を入れて軽く沸騰させ、油を切った鶏肉に煮絡める。
6.
お皿に千切りキャベツを盛り、鶏肉を乗せる。タルタルソースをかけたら出来上がり!
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