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HMでさつま芋いっぱいパウンドケーキ!
by ジャックのかあちゃん
さつま芋を沢山入れて、甘さ控えめ冷めても美味しい。シロップを掛けてもしっとりして食べ易い。
コツ、ポイント
さつま芋をたくさん皮ごと使用。甘さ控えめ混ぜて焼くだけ。簡単おやつ!
材料
さつま芋
1本
溶かしバター
10g
メイプルシロップ
大さじ1
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
牛乳
60cc
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまいがち。さつま芋の甘さを活かしてデザートで消費。
1.
さつま芋、一口大に切り水にさらし700wで5分レンチン。
2.
柔らかくなったさつま芋を1cmに切る。(トッピング用に少し残して置く)
3.
溶かしバターとメイプルシロップを混ぜ合わせる。(ケーキシロップでもOK)
4.
切ったさつま芋に④を絡める。
5.
ホットケーキミックスに卵、牛乳を加えよく混ぜる。
6.
混ぜたホットケーキミックスにさつま芋を加えザックリ混ぜる。
7.
型にクッキングシートを敷き、⑥を流し入れ、トッピング用に残して置いたさつま芋を散らす。
8.
180度のオーブンで25分焼く。 (竹串を刺して生地が付かなければOK)
https://cookpad.com/recipe/7648274
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