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かぼちゃのマカロニグラタン
by 北海道
かぼちゃの産地、佐呂間から届いた絶品レシピです。アツアツでお召し上がりください。
コツ、ポイント
鶏肉や海老などお好みの具材を加えますと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
材料
(3~4人分)
バター
100g
小麦粉
30g
かぼちゃパウダー(フレーク)
40g
牛乳
500g
サラダ油
50g
玉ねぎ
100g
塩
3g
こしょう
0.1g
マカロニ
100g
塩(マカロニをゆでる用)
適量
チーズ(ピザ用)
35g
このレシピの生い立ち
佐呂間農業協同組合が考案した「かぼちゃパウダー・フレークレシピ」からのご紹介です。https://www.ja-saroma.or.jp/agri/products/pumpkin/
1.
バター100gを鍋に入れ火にかける。その中に小麦粉、かぼちゃパウダーを全て加え、弱火でよく炒める。
2.
1に沸かした牛乳を少しずつかき混ぜながら加え、つやが出るまで火を入れる。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、熱くなってから玉ねぎを炒め2を入れる。
4.
3に塩、こしょうを入れて味を調えた後に、ゆでたマカロニを加える。
5.
4を容器に入れ、チーズをかけて220℃のオーブンで7~8分間焼き上げたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7649024
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