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【簡単】砂肝の痺辛和え
by ENO’Sキッチン
【酒飲みの嫁が禁酒せずに15kg痩せたレシピ】 山椒の良い香りとピリッと辛い味付けが 食欲と酒欲をそそること間違いなし♪
コツ、ポイント
④の時によく水気を拭き取り、タレが薄まらないようにするとよいです。
材料
砂肝
150〜200g
万能ネギ
適量
●ごま油
大さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
●塩胡椒
小さじ1/3
●黒胡椒
適量(多め)
●山椒
適量
このレシピの生い立ち
たくさん美味しい物を食べて痩せたいという妻の為に、カロリーの低い砂肝を使って考えてみた一品です。
1.
●の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
砂肝は銀皮を取って、小さめの一口大に切っておく。
3.
お湯を沸かして①の砂肝を茹でる。
4.
茹であがったら粗熱を取り、砂肝の水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。
5.
①のタレと④の砂肝を和えて、刻んだネギをのせれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/7649567
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