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ホタテ缶で●トロッとあんかけチャーハン
by 猫の手は借りない
いつものチャーハンに一工夫。高そうな食材、ホタテを使ってスルッと食べやすい熱々あんかけチャーハン。
コツ、ポイント
工程5、用意しておかないとジタバタするので、ちゃんと用意してから炒め開始!
材料
(2人分)
▼ホタテの缶
1缶
▼水
200ml
▼塩
3g
■片栗粉
8g
■水
15ml
▲サラダ油
大1.5
▲ネギ荒みじん
1/2本
▲カニカマ斜め切り
4本
▲中華スープの素
15g
冷やご飯
400g
とき卵
2個
万ネギ
お好み
このレシピの生い立ち
ホタテのカンカンが業務スーパーで安く売っていたので買っておいた。
1.
こちらのホタテ缶使います
2.
小鍋に▼入れて沸騰したら
3.
混ぜた■を入れてとろみをつけ、火を止める。あん出来上がったよ。
4.
カニカマは斜めに切る
5.
ご飯と卵用意しておく
6.
フライパンに▲入れて強火で1分
7.
ご飯入れて木べらでトントンしながら頑張ってほぐし
8.
大体バラバラになったら卵を回し入れ
9.
1分半よく混ぜる
10.
この位食べたいなと思うお茶碗にギュッと押し付けながらチャーハンを詰めて、
11.
別のお皿にひっくり返し、温め直したあんをかければ完成。お好みで万ネギパラっと。
https://cookpad.com/recipe/7649590
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