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豚肉の味噌漬け
by インチキ由美ちゃん
ごはんおかわりしたくなります。 冷凍保存もできるので 作り置きにも便利です。
コツ、ポイント
ラップの上で作業すると 保存しやすいです。 焼く前に味噌だれを少しぬぐうと 焦げ付きを防げます。
材料
豚肉生姜焼き用
300g
☆味噌
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1
☆ごま油
小さじ半
お好きな付け合わせ
適宜
このレシピの生い立ち
お店で食べた肉みそ炒めが おいしかったので作ってみました。 味噌だれに漬けると お肉も柔らかくなります。
1.
☆調味料を合わせ味噌だれを作ります。
2.
お肉を1枚づつ とります。
3.
味噌だれを 両面に塗ります。
4.
ラップでくるんで冷蔵庫へ。
5.
ラップ後 保存袋に入れて 冷凍もできます。
6.
味噌だれを かるくぬぐってから フライパンで焼きます。
7.
お皿に盛りつけ 「いただきまーす。」
https://cookpad.com/recipe/7649873
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