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茄子とベーコン 玉ねぎ ご飯
by 寛美oneegor☆
ご飯を動かさず、下にひいて少し固めて炒め、上にナスなどで作った具をのせました。醬油のおこげが美味しいと思います♡♡
材料
ナス
1本
ベーコン
ハーフタイプ 2パック
玉ねぎ
小ひとつ
ごはん
茶わん1杯分くらい
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
3つまみ
いりごま白
適量
にんにく
小さじ2
塩とコショウ
適量
このレシピの生い立ち
茄子とベーコンと、玉ねぎはもらったものがあったので、何かを作ろうかなと思い、この料理が出来ました♬♪♪出来立ては、熱いので猫舌の私は、なかなか食べられませんが、少し冷めたら食べようッと♪
1.
茄子は輪切りにしてから半月切りに。ベーコンは半分に切って、玉ねぎはスライスしておく。
2.
2つのフライパンを使います。一つには、油をひいてご飯を固めて弱火でいためます。
3.
もう一つは、茄子とベーコン、玉ねぎを炒めます。油をひいたら、中火で炒めていきます。塩とコショウをしてください。
4.
③を炒めたら、ケチャップを入れます。全体に混ぜます。そしたら、具材を②の炒めているご飯に移動させます。
5.
ご飯の上に、具材をのせたら、砂糖を3つまみ入れます。そして、スライスチーズ2枚を半分に手でちぎってのせます。
6.
最後に、決め手のしょうゆを流し込んで香ばしくなったら出来上がりです♬♪お皿に盛り、食べてください♡♡
https://cookpad.com/recipe/7649915
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