冷凍里芋で手軽においしい
ねっとり食感とダシの旨みが◎
コツ、ポイント
塩昆布・鰹節を入れることでダシの旨みアップ◎
このレシピの生い立ち
煮物以外で里芋のレシピを開拓したくて
1.
冷凍里芋を耐熱ボウルに移してレンジで解凍する
2.
フォークで里芋をつぶす。
つぶし具合はお好みで。つぶし過ぎない方が里芋のほくっと感が残るよ
ちなみに今回はつぶしすぎた
3.
★以外の調味料を入れて混ぜる
今回鰹節は2g(小分け1パック)丸々使いました
4.
味見をして、味が物足りなければ★で味を整える。
完成!
https://cookpad.com/recipe/7650005
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