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キュウリ・枝豆・牛肉のナムル
by エムたん
とってもお手軽~!美味しくてビールにもご飯にも、あと1品って時にも役立つ優れもの☆ かなり美味しいです・・・・
コツ、ポイント
牛肉を乾煎りするときは、あまり炒めすぎないように!完全に冷めてから和えてくださいねん❤
材料
(2人分)
牛肉(赤身)
50g
枝豆(茹でてさやを除いたもの)
60g
キュウリ
1本
◆しょうゆ
小さじ1
◆砂糖、ごま油
各小さじ1/2
◆ニンニクの摩り下ろし
少々
◆一味唐辛子
少々
〇塩
ひとつまみ
〇砂糖
小さじ1/2
〇ごま油
小さじ1
〇ネギ(みじん切り)
小さじ1
〇すりごま
小さじ2
ワカメ
50g
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜と牛肉をナムル風にアレンジしてみたところ・・・かなりハマッテしまいそれから私の良く作る一品です!
1.
牛肉を細かく切り◆を揉み込み、フッ素加工のフライパンで乾煎りして、色が変わったら取り出し冷ましておく。
2.
キュウリを小口切りにし、塩少々を振りしんなりさせ、水気を絞る。ワカメも戻し、水気をきる。
3.
ボウルに冷めた牛肉と②を入れ、〇の材料を混ぜて加え混ぜる。
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