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かぼちゃのツナ缶煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
かぼちゃ(補気類で温性)・生姜(辛温解表類)を組み合わせることで、胃腸・手・足・腹部の冷えに効果♪
材料
かぼちゃ
1/4個
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
生姜(千切り)
10g
だし汁
300ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉+水
小さじ1+小さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃ 性味:甘・温 帰経:脾・胃 効能:補気・健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘 生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
1.
材料をそろえる。かぼちゃは3cm角に切る。
2.
鍋にカボチャの皮を下にして入れ、
3.
だし汁を加えて強火にしてかけ、煮立ったら弱火にして、てんさい糖・しょうゆ・みりんを入れて
4.
落し蓋をして、やわらかくなるまで煮る
5.
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
6.
ツナ缶を汁ごと入れる
7.
千切りした生姜を加え、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7650296
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