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練乳大好き!スイートポテト
by みさまご
いつもと違ったスイートポテトです♪ 練乳好きにはたまりません!!
材料
(マドレーヌ用アルミ型12個分)
さつまいも
小さめ5本
バター
50g
練乳
80g~(さつまいもの甘さで調節)
卵黄
2個分
小麦粉
60g
BP
5g
牛乳
100cc
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
家に余ってたさつまいもをどうにかしたくて(笑) 練乳入れたら美味しいかなぁと思って作ってみました♪
1.
さつまいもを蒸し煮にして軟らかくなったらマッシュし、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる
2.
ボールに常温にしておいたバターを泡だて器でホイップし、練乳を分量の半分入れ混ぜる。
3.
2に1を加え味見しながら練乳を足していく。
4.
甘さが決まったら卵黄を入れ混ぜる。
5.
合わせてふるっておいた小麦粉とBPを4に入れ混ぜる。
6.
固さを見ながらやわらかいようだったら 小麦粉を少し足す(分量外)。
7.
型に入れ180度のオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/765030
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