文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ずぼらな☆かれいと大根の煮つけ
by あゆたま♥
超ずぼらな煮つけです(汗)
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
かれい
1枚
大根
1/4本
生姜
1片
水
150cc
☆白だし
50cc
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
「かれいの煮つけが食べたい」ただその欲求を叶えるために考えたレシピです。あまり深く構想せずに、思いつきで作りました(笑)
1.
大根を縦に半分に切る。さらに3等分ずつに切り分け、隠し包丁を入れておく。
2.
生姜を1mm程度に薄く3枚切り、残りは細切りにしておく。
3.
かれいを人数分に切り分け、フライパンに乗せる。
4.
水を入れ、軽く沸騰させる。
5.
☆の調味料と生姜3枚を入れる。
6.
落し蓋をして、5分ほど煮る。
7.
かれいに火が通り、ほどよく味が沁みたと思ったら、盛り付け皿によける。
8.
残った煮汁に大根を入れて、落し蓋をして10分程度煮る。
9.
大根に火が通ったら、既に盛り付けてあるかれいの器に一緒に盛りつけ、汁をかけてできあがり☆
10.
※細切りした生姜は、薬味として好みで、食べる時に添えます。
https://cookpad.com/recipe/7650359
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.