さつまいもが入っていて、ボリュームもあり、甘酸っぱくて食欲がそそります。
コツ、ポイント
レンコンと鶏肉はきつね色に炒める。
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもが送られてきたので作りました。
2.
さつまいも…半月切りにして5分ぐらい水につける。
3.
鶏もも肉は皮を剥いで、食べやすい大きさに切り、塩、酒につけておく。
4.
②の水を切り、耐熱皿にのせレンジで600W5〜7分チンする。
5.
①の水を切り、水気を拭きとって、片栗粉をまぶし、③も水分をとって片栗粉をまぶす。
7.
フライパンに油をひき、⑤をきつね色になるまで炒める。
8.
⑦に④を入れさつまいもに少し焦げ目がついたら⑥を入れ絡め、白胡麻をふる。
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