バター少なめ!油っぽくないのにサクサク~!!売り物のクッキーみたいと言われましたよ♪
作り方はいたってシンプル。
コツ、ポイント
くるみやナッツを入れても、シナモンをぬいても、ベースをかえなければサクサクの生地になります。メイプルのかわりに蜂蜜やコンデンスミルクを使ってみるのも◎
このレシピの生い立ち
ママのヒットクッキーです^^私にもヒット!
1.
バターとショートニングをハンドミキサーでポマード状にまぜて、それにメイプルシロップを分離しないように少しずつよく混ぜる。
2.
1のボウルに粉類を振り入れて、ゴムベラでサクサク混ぜる。ラップにくるんで冷蔵庫で3、4時間休ませる。
3.
手粉をつけ丸いボール状に丸めて、オーブンシートの上に置き、ラップの上からコップの底で潰す。
https://cookpad.com/recipe/765115
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