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懐かし、ママのとろけるカスタードクリーム
by megmilk0307
全卵なので無駄が出ません♪本当に止まらなくなるほど美味しいカスタード!! あっさりしてるから何にでも合う♪
コツ、ポイント
ダマにならないようによく混ぜること。 バターのおかげで香り高いカスタードになります。 ※若干レシピ改良しました;印刷された皆さんスイマセン;;
材料
卵
2個
砂糖
大さじ4
小麦粉
大さじ2弱
牛乳
200cc
バニラエッセンス
少々
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
むかーしから作ってもらってたママの味。パンに塗ったりそのまま食べたりシュークリームに入れたり…優しい味です^^
1.
卵をボウルに割り入れて砂糖を加えて混ぜる。小麦粉も茶こし等で振るい入れ、牛乳も入れてよく混ぜる。こし器などでこして鍋へ。
2.
ここで火を入れ、中火でヘラ等でかき混ぜながらふつふつ言うまで待つ。いわゆるカスタード状になるまでまぜまぜ。。。
3.
バニラエッセンス⇒バターの順に入れてなじませたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/765130
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