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じゃこと大根の葉ふりかけ
by りちクッキング
大根の葉を簡単に食べるレシピです♪ 他にもピーマンや辛くないとうがらし、葉物でもできますよ。
コツ、ポイント
しらすをじゃこにするのがポイントです♪ 生臭みがなくなります。
材料
しらす
500グラム
大根の葉
1株
めんつゆ
大さじ2
炒りごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
妊娠した時に、大根の葉が栄養があると知って簡単に食べれる方法がないかと考えて作りました。
1.
しらすをカリカリに炒めてじゃこにする。
2.
大根の葉を食べやすい大きさに刻み、①のじゃこと一緒に炒める。
3.
めんつゆ、炒りごまを入れて、大根の葉がしなっとするまで炒める。
4.
最後にごま油を入れるとアクセントになって美味しいです。 (苦手な方は入れなくても良いと思います。)
https://cookpad.com/recipe/7652156
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