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コンビーフ入りハッシュドポテト
by TemCat
簡単にできるポテトスナック。ハート型で可愛く。朝食、ブランチ、おつまみ、おやつやお弁当にも。 125Kcal.
コツ、ポイント
ジャガイモは切った後は絶対水にさらさないように。 型詰め(天板敷き詰め)の時には隙間なくギュウギュウに詰めてください。 隙間があると焼いた後で壊れやすくなります。 1人分のカロリー(ジャガイモ90gとして)約125Kcal
材料
(2人分 (6cmハート型で) 6個分)
ジャガイモ
大1個(180~200g)
コンビーフ
1/2缶(50g)
グリーンピース(ここでは冷凍)
大匙1
クレイジーソルト
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
昔通っていたライブハウスのおつまみメニューを大幅アレンジ。 アレンジと言っても同じのはジャガイモとコンビーフだけですが (^^;
1.
ジャガイモは皮を剥いてスライサーで薄い細切りにする。 (水にはさらさない)
2.
コンビーフはレンジで温め(ラップをかけ、700Wで1分) ほぐしておく。
3.
ほぐしたコンビーフのボールにジャガイモ、グリーンピース(冷凍の場合はそのまま、生は塩茹で)を入れる。
4.
ラップをかけてレンジ (700Wで1分) クレイージーソルト、コショウを入れコンビーフを全体にからませるように混ぜる
5.
オーブンシートを敷いた天板の上にクッキー型を置き、スプーンの背で押し付けるようにして厚さ7mm程度に詰める。
6.
オーブントースターで5~7分焼く。 (↑はちょっと焼きすぎ (^^; )
7.
型詰めせず天板に敷き詰めて焼くと簡単。
8.
「7」の場合は焼けてから切り分ける。
9.
倍量で作って冷凍保存しておき、食べたい時にレンジアップして熱々を食べるのがお勧め。
10.
グリーンピースの代わりにホールコーンを入れたり、溶けるチーズを乗せて焼くのもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/765229
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