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お肉の代わりに乾物活用で高野豆腐を使います。 高野豆腐はコンソメ水につけておけば乾物独特の臭さも無くなり、シチューに入れて煮込まなくてもいいので楽々レシピなんです。 鮮やかな緑色の春キャベツのをたっぷりトッピングすれば気分もウキウキ♬