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発酵なしこめココパンケーキで作る米粉パン
by くらしのポトフ
発酵なし、ドライイーストなしで作る即席の米粉パン。米粉とココナッツがふんわり香ります。
コツ、ポイント
・シリコンカップだったのもあり、今回グラシンカップはひいていません。
材料
(直径5cmマフィンカップ5個分)
★やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)
150g
★きび砂糖
20g
★お塩
一つまみ
プレーンヨーグルト
170g
こめ油またはオリーブオイルなど
15g
■
---道具---
■
100均一のシリコンカップ
このレシピの生い立ち
米粉パンが食べたくて、食べきりサイズで、朝食やおやつにオススメです。
1.
ボウルに★を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。オーブンは180度に予熱。
2.
①にプレーンヨーグルトを加え、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜ合わせる。
3.
更に、こめ油を加えて混ぜ合わせる。
4.
シリコンカップに生地を流しいれる。シリコンカップをトントンとゆすり表面を平らにならす。
5.
180度のオーブンで20分焼いたら完成!
6.
表面や裏面はカリッと焼けて、中ふんわりです♪
7.
こちらは以前のアルミフリーベーキングパウダーverのノンシュガーを使ったこめココパンの割った断面。
8.
Instagram投稿2024.4.10に動画を投稿しています、ぜひご参考にしてみてください
https://cookpad.com/recipe/7652434
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