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とろ~りキャラメルバナナ春巻き
by おかつぎ
バナナだけでもおいしいのですが、キャラメルをプラスしてみました。
コツ、ポイント
油は温度低めで、じっくりと揚げたほうがとろーりします。できたてのあつあつをどうぞ。
材料
(7~8本分)
春巻きの皮
7~8枚
バナナ
2本
ミルクキャラメル
5~6個
揚げ油
適量
水、小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
モニプレでいただいた「日清ベジフルーツオイル」を使って。火を通したバナナには魔力があります。
1.
バナナは皮をむき、厚さ1cmくらいの輪切りに。キャラメルは厚さ5ミリくらいに切る。
2.
写真のように春巻きの皮の上に、バナナとキャラメルを置く。バナナでキャラメルをはさむように。
3.
普通の春巻き同様に巻いて、巻き終わりを水で溶いた小麦粉で止める。
4.
揚げ油を熱し、低温で上下を返しながら、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/765252
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