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あじの竜田蒲焼き丼
by あきこのむすめ!
鰻のタレで簡単めちゃうま!
材料
(2人前)
あじ(サバ・タラ)
2尾
うなぎのタレ
大さじ5
片栗粉
まぶれるくらい
油
大さじ1
ごま
小さじ1
小ねぎ
1本
■
★鰻のたれがない場合
砂糖、みりん、醤油
各大さじ3
このレシピの生い立ち
鰻のタレが余っていたので^ - ^
1.
うなぎのタレと水(大さじ2)を小鉢で混ぜておく
2.
あじを大きめの一口大に切り、水気を切って片栗粉をまぶす
3.
フライパンに油を熱し中火で片面3分裏返して2分焼揚げ焼きする
4.
油をペーパーで拭き取り ①を加え、少しとろみがつくまで加熱する
5.
ごまを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/7652670
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