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レンコン&コンニャク煮★調味料2つ★弁当
by 元外交官夫人のレシピ
忙しい朝に、調味料を色々出して〜はホント大変。 すぐに味が染みて、美味しくなるコツは、コンニャクを◯◯すること!
コツ、ポイント
コンニャクを薄くカットするのが、味が早くしみるコツでした。簡単!
材料
コンニャク
1枚
レンコン
200g
※麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2.5
※きび砂糖※水
各大さじ1
こめ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
こんにゃくの下ごしらえだけしっかりすれば、味付けは素早く簡単にできます。 めんつゆを使って失敗知らず。朝の忙しい時も助かります。
1.
こんにゃくを薄くカットしてから塩で揉む その間に湯を沸かしこんにゃくを2分茹でる
2.
ザルにあげたら、鍋にこんにゃくを入れる キュッキュッと音が出るまで空焼き
3.
米油を入れ、 レンコンも加えて炒める ※を加え煮詰めたら、お好みでゴマ油をかけ火を止める
4.
辛いのが好きな方は、ラー油もオススメ♪ 冷めたらお弁当へ #クックパッドアンバサダー2023
https://cookpad.com/recipe/7652785
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