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圧力鍋で✿玄米✿押し麦✿ご飯
by ヒロボ
玄米のプチプチ食感と、押し麦のモチモチが、 私と娘のお気に入り♪
コツ、ポイント
友人は塩・昆布を合わせて炊いているそうですが、私はこのままの方が好きなので、何も入れてません。便秘に良い玄米に、食物繊維が豊富な押し麦入りで完璧?残った分はラップに包んで、1食分づつ冷凍♪ 新米の時期はもう少し、お水少なめで。
材料
(3合分)
玄米
2合
押し麦
1合
お水
640cc~660cc
このレシピの生い立ち
2年ほど前、便秘がひどい私に友人が「玄米良いよっ♪」て教えてくれたのがきっかけです(^-^) 今では毎日食べてます♪だって美味しいんだもん♡
1.
ボールに玄米と押し麦を入れ、流水で優しく洗い、2~3回水を取り換え、ザルにあげ、水気をしっかり切る。
2.
圧力鍋に玄米・押し麦・お水を入れ、強火にかける。高圧になったら、弱火にして15分。
3.
自然に圧が抜けたら蓋をあけ、鍋底からさっくり混ぜて、濡れ布巾をかぶせて、15分蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/765314
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