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お豆腐のブラウニー
by つつじが丘幼稚園
乳・卵不使用の豆腐を使ったブラウニーを ご紹介します!
コツ、ポイント
乳・卵を使用していないのでアレルギーのあるお子さんも食べられるおやつとなっています。 薄力粉を米粉に変えて作ることもできます。
材料
絹豆腐
1丁(400g)
サラダ油
大さじ8
砂糖
130g
☆薄力粉
150g
☆片栗粉
小さじ4
☆ベーキングパウダー
小さじ4
☆ココア
50g
このレシピの生い立ち
アレルギーのあるお子さんもみんなと同じものが食べられるようにと思い提供しました。
1.
①豆腐を泡だて器で滑らかになるまで潰し、サラダ油を混ぜます。
2.
②①に砂糖を入れて混ぜあわせ、☆をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
3.
型にいれてヘラなどで平らにならします。
4.
200℃のオーブンで20~25分焼きます。 (つまようじなどで刺して生地がついてこなければOKです。)
https://cookpad.com/recipe/7653230
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