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新玉ねぎとパプリカのクリーミースパ
by t0n0
クリーミーなソースに溺れるジューシーな新玉ねぎとジューシーなパプリカのコンビを、青じそがサッパリまとめてくれるスパです
コツ、ポイント
新玉ねぎとパプリカは水分があるので、お好みで炒める時間を調節すると、噛んだときにはじける食感が楽しめます(^3^)
材料
(1人分)
スパゲッティー
1人前
新たまねぎ(or玉ねぎ)粗みじん切り
1/2(or1)個
パプリカ 粗みじん切り
中1個
にんにく みじん切り
1/2片
青じそ
適宜
生クリーム・牛乳
適宜(1:1くらい)
コンソメ
1/2個
塩・あらびきコショー・パセリ
適宜
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
パプリカが5個で¥70だったもんで… 買ったものの、消費しきれずに困ってました;
1.
スパゲッティーを茹でる
2.
フライパンに オリーブオイル、 にんにく、 玉ねぎ を入れ炒める 玉ねぎがしんなりしたらパプリカも加える
3.
スパゲッティの茹で汁をお玉1/2加え、具材に吸わせる。
4.
生クリーム、牛乳、コンソメを加え、コンソメが溶けるまで弱火で炒める 溶けたら塩・コショー・パセリ
5.
水気を切らずに、鍋からスパを取り出し、ソースの入ったフライパンへ ソースと絡める
6.
器に盛り、手でちぎった青じそを散りばめれば完成☆彡
https://cookpad.com/recipe/765323
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