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プリプリ海老マヨ☆
by Sweet Life
お店で食べる美味しいエビマヨを家庭でも簡単に作れます☆
コツ、ポイント
甘めが好きな人はコンデンスミルクを増やして下さい☆ソースの味はお好みで調節してみてください☆
材料
(2~3人前)
エビ
20匹
片栗粉
大3
小麦粉
大3
塩
少々
冷水
70cc
ベーキングパウダー
小1/2
酒
大1
油(揚げる用)
適量
■
ソースレシピ
マヨネーズ
大3
ケチャップ
小1+1/2
コンデンスミルク
小3
牛乳
小1
このレシピの生い立ち
お店で食べて感動したエビマヨを家で食べたくて作ってみました☆
1.
エビの殻を剥きます。臭みが気になる時はお酒と片栗粉をまぶしてもんでから水洗いします。
2.
ボールにお酒+小麦粉+片栗粉+塩+ベーキングパウダー+冷水を混ぜます。
3.
ボールの中にえびを入れてよく絡ませて油で揚げます☆少ない油でもok☆揚げる間にソースの材料を混ぜておく。
4.
エビに火が通ったら油をよくきり、お皿に盛ります☆ ソースをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/765348
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