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簡単ビスケットケーキ
by あめちゃんカリー
スリランカ人が大好きな母の味です。チョコクッキーや米粉クッキーでもアレンジが可能です。時短レシピです。
コツ、ポイント
米粉クッキー,チョコクッキーでもてきます、抹茶チョコやホワイトチョコでもアレンジ可能です。
材料
板チョコレート
3枚
ココアパウダー
40g
牛乳/アーモンドミルク/豆乳
500ml
生クリーム
150ml
マリークッキー
290g
■
飾り付用
アーモンドスライスやミント
お好みで
このレシピの生い立ち
スリランカ人の家庭のスイーツです。母が良く作ってくれたスイーツの一つです。辛いもの食べた後やおやつに良く食べます。甘いもの苦手な方はビターチョコを使う事でさっぱりした大人の味になります。
1.
マリークッキーを手で砕く。
2.
牛乳,生クリームと,ココアパウダー,板チョコ一緒に入れて良く混ぜる。
3.
トロミが出るまで混ぜる。
4.
トロミが出てきたら砕いたマリークッキーを入れて良く混ぜる。
5.
液が吸うまで弱火で混ぜ続ける。
6.
クッキーが液を吸うまで火を消して3分ぐらいそのまま置いときます。
7.
ラップひいた容器にクッキー生地を入れて冷蔵庫で3時間以上冷やします。
8.
我が家のビスケットプディング レシピID 7712118
https://cookpad.com/recipe/7653653
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