文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麻婆豆腐
by 0さっしー0
覚書
コツ、ポイント
なし
材料
サラダ油(炒め用)
大さじ1
ひき肉
100g
▲にんにくチューブ
大さじ1
▲豆板醤
大さじ1
▲甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1
ラー油
大さじ1
豆腐
300g
水
200cc
●ウェイパー(中華だし)
小さじ2
●醤油
小さじ2
●刻みネギ
50g
●酒
大さじ1
●胡椒
適量
塩
ひとつまみ
◆片栗粉
大さじ1
◆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
なし
1.
サラダ油をひいてひき肉を中火で炒める
2.
弱火にして▲を入れて炒めて、なじんだらラー油を入れて混ぜる
3.
豆腐をさいの目に切って沸騰したお湯で2分ほど煮る
4.
ひき肉に豆腐を入れて強火にして、水を入れて沸騰したら中火で●を入れて混ぜる
5.
弱火にして◆を入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7653661
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.