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青パパイヤ入りシャキシャキタルタルソース
by ゆきちゃん農園
青パパイヤ入りシャキシャキタルタルソース
コツ、ポイント
とにかく簡単! みじん切り、茹でる、混ぜるだけ!
材料
青パパイヤ
30g
玉ねぎ
30g
塩
少々
ゆで卵
4個
マヨネーズ
大7
酢
大さじ2
胡椒
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きなので、この中に青パパイヤを混ぜて食べれば、青パパイヤ効果で美容にも便秘にもいいなぁ。と作りました。
1.
青パパイヤは皮を剥き、みじん切りにし、5分程水に晒しアクを抜き、ザル煮あげておく
2.
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をまぶし、辛味をぬく
3.
ゆで卵は殻を剥き、フォークで細かく潰す
4.
ゆで卵が細かくなったら、青パパイヤ、玉ねぎをいれ、マヨネーズ、お酢、胡椒をし、よく混ぜる
5.
色取りで、パセリのみじんきりをかけ、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7653682
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