このレシピの生い立ち
すだちをいただいたので作りました
1.
《タルタルソース》
軽くといたたまご、みじん切りしたたまねぎを耐熱容器に入れて2分レンチンする(ラップなし)
2.
《タルタルソース》
①混ぜてたまごを崩し、マヨネーズ、ウスターソース、塩コショウで味を整える
3.
鶏むねを1cmほどの厚みにならえ、【ブライン液】につけて15分ほど置く
(ここで常温にしておく)
5.
1cmほど油を入れたフライパンで④を片面3~4分ずつ揚げる
6.
揚がったら油をきって★に絡め、食べやすい大きさに切る
7.
★のあまりに片栗粉を入れてよく混ぜ、700Wで1分レンチンする
8.
⑥に⑦と②をかけて、すだちをしぼったら完成!
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