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秋のグルテンフリーおかずレシピ
by アルセアロセア
季節の野菜でダイエット&免疫UP!お酒のお供にも
材料
(4人分)
カブ
4個
水
200cc
出汁
1パック
減塩醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
甘酒
大さじ3
鶏ひき肉
200g
レンコンパウダー
大3〜4
このレシピの生い立ち
実家で採れたカブをもらい、漬物以外でたべたくて糖質オフのおかずを作るために考えました
1.
カブを皮剥きし適当な大きさにカット
2.
お湯で透き通るまでカブを湯がく
3.
串や爪楊枝で茹で具合確認できたらザルにあげます
4.
同じ鍋で水を200cc入れお好きな出汁をいれて出汁を取る(私は久世福商店さんの毎日だし使用)
5.
出汁に減塩醤油大2、酒大1、みりん大1、自家製甘酒大3を入れ鶏ひき肉200gを入れて煮る
6.
湯掻いたカブを投入
7.
5分くらい弱火から中火で煮たてたら弱火にし、レンコンパウダーを大4(とろみがつく程度)調整しながらいれてください
8.
とろみがついたら火を止め完成
https://cookpad.com/recipe/7653848
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