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無発酵すぐ出来るパン代わり
by keimaゆーみん
時間がない時のパン代わり米粉① : 強力粉①
材料
米粉
150
強力粉
150
イースト(こだま酵母ドライ可)
4g
油
30g〜45
ぬるま湯
180g
塩
3つまみ
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーなしでも膨らむけどふんわりはせず、ずっしり、外はカリッと硬め
1.
オーブン230°予熱開始。 ぬるま湯と油を乳化させて塩以外の材料と混ぜる。 最初はゴムベラで。
2.
を入れて途中から手ごね、しっかりと捏ねる。ラップをして、中に入れる具材を用意。
3.
ちくわ マヨチーズ•上にもチーズ乗せて焼く ドライフルーツ•ナッツ•クリチ など。
https://cookpad.com/recipe/7653974
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