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味噌、中濃ソースで鱈のクリームソース
by fai家の暮らし
味噌、中濃ソース、牛乳で作るお手軽な鱈のクリームソースです。
材料
(2人分)
鱈
2切れ
塩(鱈の下味用)
少々
胡椒(鱈の下味用)
少々
薄力粉(鱈用)
大さじ1〜2程度
小松菜
2株
マッシュルーム
2個
オリーブオイル
大さじ1
■
【ソース】
味噌
小さじ1
中濃ソース
大さじ1
牛乳
100cc
水
50cc
白ワインor酒
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
1.
鱈に塩、胡椒し、薄力粉をまぶす。
2.
小松菜を5cm程度の長さに切り、マッシュルームを薄切りする。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、両面を焼く。焼けたら、一旦取り出す。
4.
ソースの材料を混ぜる。
5.
鱈を焼いたフライパンで小松菜、マッシュルームを炒める。
6.
野菜がしんなりしたら、ソースを入れる。
7.
お皿に鱈を並べ、手順6のソースをかけたら、完成♪
https://cookpad.com/recipe/7654162
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