ホットプレートを使ったお手軽パエリアです。かぼちゃの甘味が優しい秋のパエリア。ハロウィンパーティーにおすすめです!
コツ、ポイント
具材はなんでも美味しいです。今回はお手軽な、シーフードミックスを使いました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃ料理を作りたかったので。
1.
電子レンジでカボチャを柔らかくする(600wで2分)。皮を薄く削り取り、ジャックの顔を作る。
3.
温めたホットプレートにニンニクのみじん切りを入れ、香りが出たら鶏もも肉とシーフードミックスを順に入れる。
4.
野菜と米(研がないまま)を入れて米が半透明になる位まで炒める。
5.
事前にサフランとコンソメキューブを溶かしておいた水(温めておく)を入れて全体に混ぜ合わせる。
6.
蓋をして250度で20分。時間前に時々中を見ても大丈夫です。まだ米が硬い様なら、少し水を足す。
https://cookpad.com/recipe/7654236
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