文字サイズ:
小
中
大
印刷する
高野豆腐と干し椎茸の煮物
by ★雅★
乾物活用レシピ 常備してある乾物で適当にいつも作ってます
コツ、ポイント
煮汁が減って来たら焦げない様に気を付けるだけです
材料
(4人分)
干し椎茸
8個
高野豆腐
4個
だし汁
600cc
醤油
小さじ1/3〜
砂糖
大さじ3〜
みりん
大さじ3〜
塩
小さじ1〜
このレシピの生い立ち
大体いつも材料は適当ですが乾物は常備してるので作ってみました
1.
干し椎茸は表示通りに戻します
2.
高野豆腐はお好みの大きさにカットします。
3.
我が家では小さめが好きですが戻してからカットするのが面倒なので、包丁で2〜3㎜切込みを入れて手でパキッと折ります
4.
鍋に調味料を全て入れて中火で煮立たせたら材料を全て入れ落し蓋をして煮汁が少し残る位まで煮込みます。大体15分位です
5.
※少し濃いめの味付けなのでお好みで調味料を調整して下さい
https://cookpad.com/recipe/7654507
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.